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コーヒー豆　【焙煎】グアテマラ　コバンオーロラ農園　200ｇ

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グアテマラコバンオーロラ農園 SHB ウォッシュ
鳥の楽園！甘味が層を織りなす、コバンのテロワールが際立つ一品

コバンエリアのテロワールを感じるのにぴったりのロットです。そのテロワールとは甘さの複雑性。液体の中にチョコレート、黒糖、ハチミツなど様々な甘味のバリエーションが顔を覗かせます。
特に深く焙煎するにつれて甘さが発達していき、広がっていきます。

霧に包まれた鳥の楽園
オーロラ農園があるコバンは、首都グアテマラシティからおよそ150km北に位置しています。山々に囲まれた盆地となっており、カリブ海からの温暖で湿った空気が流れ込むため、年中霧が多い町としても知られています。また、熱帯雨林がいまだ手付かずの状態で残る、鳥類の楽園でもあります。

オーロラ農園から大自然の華やかさを一杯のコーヒーから感じてください。

焙煎は深煎りよりの中煎りで仕上げます。

【生豆情報】
生産地：コバンサンタクルスベラパス
精製：ウォッシュ
標高：1,650m
生産者：50世帯約300名の農家さん
乾燥：天日乾燥
規格：SHB
サイズ：15up
栽培・農薬の使用：シェードグロウン