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コーヒー豆　【焙煎】コロンビアウィラサンアグスティン　200ｇ　

¥1,600 税込

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スペシャリティの珈琲豆を追い求めて！

小さなコーヒー村からマイルドな味わいのウィラスペシャルティ

瑞々しいフレッシュな酸味は明るく柔らかで、舌を刺すような収斂性は感じません。この酸味はどの焙煎度でも感じることができバランスが良いのが特徴です。

コロンビア南部のウィラ県、その中でもアンデス山脈の谷間に位置する、サンアグスティン村。村は火山灰による肥沃な土壌と、二つの川から供給される豊富な水資源によってコーヒー栽培に適した環境が整っています。それに加えて、赤道に近く標高1,800mと高地に位置しているため、1日の中で大きな寒暖差が生まれ、ゆっくりとチェリーが育ち、しっかりとした甘味やボディ感のある味わいが作られます。

焙煎は中煎りから深煎りで仕上げます。

【生豆情報】
生産地：ウィラ県ピタリト地区サンアグスティン
精製：ウォッシュ
標高：1,800m
生産者：サンアグスティン村の生産者さん
乾燥：天日乾燥、パティオ
規格：スプレモ
サイズ：スプレモ規格
栽培・慣行栽培、シェードグロウン