コーヒー豆　【焙煎】 ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル アフリカンムーン　200ｇ

スペシャリティの珈琲豆を追い求めて！

ウガンダ ルウェンゾリ ドンキーナチュラル アフリカンムーン
ロバが運ぶ高品質のウガンダ産コーヒー

フルーティな香りが強烈に感じられ、フルーツ感以外にもフローラルなフレーバーが印象に残りより複雑味を感じる味わいのコーヒーです

ウガンダのコーヒー生産地、南部のルウェンゾリ山脈、コンゴ民主共和国にほど近い場所の世界自然遺産にも登録されている通称「月の山」のコーヒーとなります。
良質なコーヒーが取れるリフトバレー（西リフトバレー）にちょうど位置するこの山脈地帯は、4000mを超える山々が連なり、雄大な光景が広がっています。その中でも、標高が高い地域のコーヒーだけを集めました。標高が高すぎて、集荷するトラックが入れないため、小農家さんたちがいつも使っている「ロバ」（ドンキー）にコーヒーチェリーを載せて山をくだり水洗工場まで運んでもらっています。
かつて内戦等の紛争が絶えなかったこの地方は、低級品のアンウォッシュドアラビカの産地でした。しかし、元来ここで栽培されているコーヒーの樹はケニア由来の品質の良いアラビカ種で チェリーの資質は非常に高く、品質低下の原因は流通経路で混入されるロブスタや近隣国からの密輸によるオールドクロップだったようです。
この地域のみで精選されたコーヒーは、とてもクリーンで、柔らかな酸味と柑橘系の甘さが広がるとても良質なコーヒーです。

焙煎は中煎りから深煎りで仕上げます。

【生豆情報】
生産地：ウガンダ⻄部 ルウェンゾリ山脈 国立公園周辺
精製：ナチュラル
標高：1,200～1,800m
生産者：ブコンズ族等の小農家さん
乾燥：アフリカンベッド、天日乾燥
規格：A
サイズ：15up
栽培・農薬の使用：栽培期間中　化学肥料農薬不使用